Questa storia è stata raccontata un mese fa su Internet da Eve O. Schaub (Eve O. Schaub). Lavora alla Cornell University – Cornell University e al Rochester Institute of Technology. Nella foto sotto, la sua famiglia.
“C’era una volta una persona sana. Almeno per me sembrava così. Certo, mi sono sentito letargico per tutto il giorno, ma ho pensato cosa succede a tutti. La mia famiglia stava aspettando la paura con un altro epidemie di influenza, ma più vicino a gennaio, tutti i nostri amici hanno iniziato si manifestano segni di ermofobia (paura dei germi). Sembrava naturale.
Ho considerato abbastanza lo stato di salute dei miei familiari normale fino a quando un articolo accattivante attirò la mia attenzione dati sugli effetti dello zucchero sull’organismo. Secondo i risultati pochi esperti, è lo zucchero che è colpevole di così tanti le persone soffrono di obesità e varie malattie.
foto da fonti aperte
Più ci pensavo, più ragionevole pensavo gli argomenti indicati nell’articolo. Uno su sette americani soffre sindrome metabolica. Uno su tre è in sovrappeso. La percentuale di pazienti con diabete è in rapida crescita e cardiovascolare le malattie sono la causa di morte più comune.
Secondo la teoria dichiarata nell’articolo, la radice di tutti questi e molti altre malattie devono essere ricercate in presenza di enormi quantit� zucchero nella nostra dieta normale.
Idea geniale
Ho studiato questo argomento in lungo e in largo e ho trovato una via d’uscita. Lo sono ha deciso di organizzare un esperimento e vedere quanto sarà difficile la mia famiglia (io, mio marito e due dei nostri figli di 6 e 11 anni) mangia solo quegli alimenti che non hanno affatto zucchero.
Abbiamo escluso tutti i dolci dalla nostra dieta: zucchero normale, miele, melassa, sciroppi, succhi di frutta, ecc. Ci siamo rifiutati sostituti dello zucchero e dell’alcool, tra cui lo zucchero. L’unica eccezione erano i frutti interi, che erano dolce per natura.
Non appena abbiamo iniziato a prestare attenzione alla composizione, abbiamo scoperto zucchero negli alimenti più inaspettati: torte di pane, salsicce, salse, crackers, maionese, pancetta e anche negli alimenti per bambini. perché Aggiungono zucchero a tutti questi alimenti?
Ero molto curioso di quanto sarebbe stato difficile farne a meno zucchero e come finisce. Ero convinto che rinunciare ai dolci andrà a beneficio della mia famiglia. Ma non potevo immaginarlo l’effetto sarà così meraviglioso.
Dopo un anno senza zucchero
L’effetto non è stato immediato e sorprendente, ma comunque abbastanza evidente: più sono passato senza zucchero, meglio è Ho sentito più energia che avevo. E se io dubitava della causa e dell’effetto, poi presto accadde evento che è servito come prova: il mio compleanno marito.
L’accordo è stato questo: durante quest’anno ce ne siamo concessi uno Una volta al mese, organizza una cena in famiglia con un dessert contenente zucchero. Se è un compleanno, allora la persona del compleanno sceglie il dessert. Entro settembre noi tutti hanno notato che i nostri gusti hanno iniziato a cambiare. In particolare, il nostro i dessert mensili ci hanno fatto sempre meno piacere.
foto da fonti aperte
Per il mio compleanno, mio marito ha scelto una torta a più strati. Pan di Spagna imbevuto di crema di banana. Non solo non ho ricevuto piacere dal suo pezzo, ma non riuscivo nemmeno a finirlo. La testa divenne pesante e il battito cardiaco aumentò. Ho sentito me stesso orribile.
Mi sentivo meglio solo dopo essermi rilassato per un’ora divano. E ho pensato che probabilmente lo zucchero ha sempre avuto un tale effetto sul mio Mi sento bene, ma non me ne sono accorto prima, perché pensavo la norma.
Dopo che è trascorso un anno, siamo tornati alla solita dieta. Lo sono contò quanti giorni i miei figli persero la scuola a causa di una malattia e confrontato il risultato con l’ultimo anno in cui abbiamo vissuto senza zucchero. La differenza è stata impressionante. L’anno scorso mia figlia Greta, per esempio Ero assente dalle lezioni solo per due giorni, e in questo – 15.
Certo, non rinunciamo più allo zucchero, ma ne abbiamo notevolmente ridotto il consumo. In particolare, abbiamo i dessert ci permettiamo solo in casi speciali. Il mio corpo è molto grato a me per quello. Ora non ho paura che a metà giornata mia l’energia si esaurirà. E in inverno non abbiamo così paura dell’influenza come prima. ma anche se uno di noi si ammala, sta molto meglio più veloce.
Con mia grande sorpresa, dopo un anno senza zucchero, tutti noi sentirsi più sani e più forti “.
