Katherine Reid, biochimica di San Francisco, ha scoperto uno strumento che in alcuni casi può ridurre al minimo sintomi di autismo nei bambini – una dieta che esclude il glutammato monosodico, riferisce Fox News. Le sue scoperte si basano su un’analisi neurobiologica ricerca e esperienza personale: le sue figlie hanno due anni diagnosticato con autismo; ora ha sette anni e, secondo scienziato, le manifestazioni della malattia “sono completamente scomparse”.
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Dal momento che la Food and Drug Administration USA (FDA) ha approvato un solo farmaco (risperidone e suoi analoghi) per il trattamento dei disturbi dello spettro autistico, molti genitori i bambini autistici si rivolgono alla medicina alternativa usando medicine omeopatiche, probiotici, varie diete senza glutine (glutine), lattosio e caseina nella speranza che abbiano impatto positivo sulle condizioni del bambino.
La dieta a cui fa riferimento il Dr. Reed è diversa da quella ciò che erano conosciuti finora. Secondo lei, dalla nutrizione autistica un bambino deve escludere solo un composto chimico – integratore alimentare, esaltatore di sapidità e aroma glutammato monosodico (altri nomi – E 621, E 631, proteine vegetali idrolizzate).
“Ci sono recettori del glutammato nel corpo, che agisce in modo eccitante sulle cellule nervose, ed è necessario, ma solo in un certo importo “, ha detto Reed. – Molti disturbi dello sviluppo i sistemi nervosi, come l’autismo, potrebbero essere potenzialmente correlati con uno squilibrio nell’assunzione di glutammato “.
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Secondo lei, il 95% degli alimenti trasformati contiene glutammato monosodico, tuttavia i produttori hanno il diritto di non indicarlo presenza, se il suo contenuto non supera un certo livello.
Sebbene al momento non vi siano dati che confermino scientificamente la teoria Reed (l’ipotesi del glutammato dell’autismo, tuttavia, esiste già) il biochimico ritiene che il suo stato di sette anni sia tornato alla normalit� la figlia Brooke è una chiara prova della fedeltà di questa idea. quando la ragazza aveva due anni, Catherine e suo marito, un biologo cellulare, iniziarono notare i suoi segni di autismo: scoppi d’ira selvatici che durano nel per diverse ore di fila, comportamento stereotipato, difficolt� nella comunicazione e nella formazione, nonché problemi con l’intestino.
Il sondaggio ha mostrato che il bambino è moderato l’autismo. “Ha vissuto nel suo mondo”, ha condiviso sua madre. Brooke. – Le sue azioni si sono ripetute, ha mostrato segni nevrosi di stati ossessivi e ho iniziato a urlare istericamente se io la portò a casa su una strada diversa dal solito. ”
Reed lasciò il suo lavoro e iniziò a studiare varie diete, raccomandato per i bambini con autismo, prima di tutto lei alimenti esclusi contenenti glutine e lattosio dalla dieta del bambino, poi ha iniziato ad aggiungere magnesio, vitamina D, olio di pesce e un complesso di vitamine del gruppo B e tutti questi approcci hanno aiutato, ma completamente un pochino.
In seguito si è imbattuta in un articolo sugli effetti del glutammato sul corpo. una persona che ha notato che sebbene questo composto sia necessario per trasmettere impulsi tra neuroni e cellule di altri tessuti e coinvolto nei processi cognitivi del cervello, il suo eccesso può causare vari disturbi neurologici. Pertanto, Reed ha escluso dagli alimenti dietetici di una ragazza contenenti glutammato monosodico e, in lei ha detto, “i suoi sintomi di autismo sono completamente scomparsi”. gradualmente il bambino si è adattato più socialmente, lo ha completamente il comportamento stereotipato è scomparso e il coordinamento è migliorato.
Sanford Newmark, medico dell’Osher Center per University of California Integrative Medicine San Francisco specializzato nel trattamento dei bambini con autismo, ha osservato che finora Non ci sono prove scientificamente valide per questa teoria. che meno, è pronto a controllarlo, visto che ha visto positivo risultati di una dieta priva di glutine e caseina.
“C’è molto che non sappiamo sull’autismo”, ha detto. ” Ma il lavoro dell’intestino e del cervello è strettamente correlato, e succede spesso salvare un bambino da problemi gastrointestinali attraverso la dieta, le sue condizioni generali possono essere migliorate. Non c’è nulla di male nel provare passa a una dieta priva di glutammato, se vuoi mangiare frutta, verdura, carne, fagioli e cereali integrali ed escludere gli alimenti trasformati allora saranno più sani dieta “.
“Dobbiamo essere aperti a nuovi approcci nel trattamento dell’autismo” – considera anche uno psichiatra e uno specialista nel campo della neurologia dell’autismo Antonio Hardan dell’Ospedale pediatrico di Università di Stanford.
Dopo che Reid ha visto i risultati del passaggio alla liberazione da dieta del glutammato a sua figlia, ha fondato un’associazione no profit Unblind My Mind Food Research al cervello. Secondo lei, 74 bambini su 75 con cui era fidanzata all’interno di questa organizzazione, è stato notato un miglioramento significativo Stato.
