foto da fonti aperte
Purtroppo, oggi molti di noi, sperando di placare la nostra sete, danno preferenza per la soda pubblicizzata e i succhi dubbi qualità, dimenticando che i nostri antenati bevevano gustosi e sani Kvas fatto da Kombucha. Certamente la vista un vaso da tre litri che galleggia nella sua “medusa” non è così presentabile come una bottiglia o una borsa con una bella etichetta. così perché non tutto ciò che luccica è oro …
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Fino ad ora, nessuno può rispondere in modo inequivocabile alla domanda, come da dove viene Kombucha, dal momento che nell’ambiente naturale non lo è si verifica. Per la sua crescita, hai bisogno di tè dolce, che, se non a casa, impossibile.
Gli scienziati suggeriscono che il fungo potrebbe apparire solo in nessuno uno stagno con alghe che può dare all’acqua le proprietà del tè. Ma l’assunto può essere confutato dal fatto che i messicani crescono Kombucha, mettendo i frutti di fico in acqua, il che significa che poteva compaiono in qualsiasi bevanda fermentata.
Secondo la leggenda, un monaco lo predisse a un imperatore morente la medicina gli porterà una formica. Dopo qualche tempo, l’imperatore vide che una formica era caduta nella sua tazza di tè, che lo disse ha portato alla vista una medicina invisibile. Solo per vederlo, hai bisogno aspetta che le meduse crescano nella tazza e lei darà il tè proprietà curative. E così accadde: l’imperatore prese la medicina e Ha recuperato.
La patria ufficiale di Kombucha è considerata da alcuni come sacra le terre del Tibet, dicono, fu da lì che arrivò in India, e poi in Cina. Ma, secondo altre fonti storiche, il misterioso fungo apparve in Cina durante il regno della dinastia Qin nel 221-207 AC. e. Il cinese antico ha chiamato la bevanda di Kombucha kam-boo-ha e lo dotò di potere divino, prolungando la vita e la ricetta è stata mantenuta segreta. Solo il più alto era autorizzato a berlo di classe.
Tuttavia, la terra è piena di voci, e nel 414 in Giappone, a per curare l’imperatore morente, arrivò un medico cinese che portava con sé un fungo miracoloso. Forse questo fatto è emerso il fondamento della leggenda della formica.
Bene, dal Giappone, il fungo ha continuato il suo viaggio in Corea, Manciuria e Siberia orientale. E già nel XIX secolo in quasi tutte le case Kombucha è cresciuto in Russia, Bielorussia e Transcaucasia.
P. R. Stantsevich, visitando Irkutsk nel 1835, ricorda: ” il tè è molto strano in questa città: non solo caldo, ma anche freddo. E il freddo è cotto come kvas, insistendo su scivoloso una tortilla simile a un fungo che cresce su ceppi marci. “Kombucha divenne così di moda nella seconda metà del XIX secolo che lo furono è consuetudine trattare gli ospiti durante le visite sociali, e praticamente affollato l’idromele.
Nel XX secolo, l’Europa venne a conoscenza delle proprietà curative del tè kvas e il fungo stesso è diventato molto popolare, è ancora venduto Farmacie europee.
FLORA O FAUNA?
Da quando Kombucha è diventato ampiamente noto, le persone si chiedono domanda: che cos’è questa pianta? O non lo è una pianta? Il micologo tedesco Lindau nel 1913 fu il primo a dare un completo descrizione scientifica del fungo e lo chiamava medusa, anche con le sue meduse solo la somiglianza esterna unisce.
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Secondo Lindau, Kombucha è una simbiosi di due microrganismi: batteri del lievito e dell’acido acetico. E insieme creano un’enorme colonia in rapida crescita che sembra una medusa, ma colore marrone chiaro. Il fungo galleggia sulla superficie del liquido, simile a un film giallo multistrato con processi simili tentacoli di meduse.
Essendo in una dolce infusione di tè, il fungo lo trasforma bevanda curativa e gustosa contenente vitamine C, PP, D e B, acidi ed enzimi organici. Si ritiene che il kvas di tè per le sue proprietà terapeutiche non sono inferiori agli antibiotici, solo senza effetti collaterali.
DA TUTTE LE MALATTIE …
I cinesi lo chiamavano elisir di salute e immortalità, credevano che bilancia l’energia del qi e aiuta la digestione. Prima di tutto Il tè Kvas è usato per prevenire varie malattie – questo la sua azione principale. Con il suo aiuto puoi assicurarti contro raffreddori durante la stagione fredda, compensano la mancanza di vitamine in primavera, ripristinare la microflora intestinale, che è stata disturbata dalla malattia o esposizione agli antibiotici. Il drink di Kombucha è buono aumenta il tono, aumentando la capacità e l’attività lavorativa.
Kombucha può curare le malattie del tratto gastrointestinale un tratto, in particolare costipazione, emorroidi, gastrite. Inoltre, prendendo Infusione di Kombucha, puoi liberarti di ipotensione, tonsillite, dissenteria, enterocolite e scarlattina. Kombucha si comporta come antibiotico per infezioni respiratorie acute, tonsillite, influenza.
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Cura anche le malattie dell’orecchio, della gola, del naso, degli occhi (congiuntivite). Le ferite infette guariscono più velocemente se trattate con questo infusione. Sorprendentemente, il fungo magico è in grado di far fronte a tale una malattia grave come la tubercolosi, lo rende molto più facile il decorso della malattia. Quando si utilizza un drink di Kombucha il colesterolo è ridotto alla norma.
Inoltre, il kvas del tè è una garanzia di non postumi di una sbornia al mattino dopo le vacanze (a meno che, ovviamente, non inizi a bere alcolici con esso bevande). L’azione di Kombucha con una sindrome da sbornia a causa della neutralizzazione delle tossine alcoliche. È collegato con un equilibrio completo delle sostanze necessarie naturali provenienza. L’armonia che esiste in Kombucha non può essere raggiungere in modo sintetico.
Il fungo magico è attivamente utilizzato in cosmetologia per prendersi cura di pelle e unghie. Le proprietà curative possedute da Kombucha ampiamente usato nel trattamento delle malattie del cuoio capelluto e rafforzamento dei capelli. Risciacquare i capelli con infuso di tè funghi dopo ogni lavaggio, in modo che diventino lucenti e sani. Ma nota: il fungo deve essere invecchiato per almeno tre settimane. lattina strofinare questa infusione sul cuoio capelluto, che darà un buon risultato Anti-forfora.
Le persone che soffrono di sudorazione eccessiva, Kombucha con esso le proprietà antibatteriche aiuteranno sicuramente. Per questo è necessario prendi un infuso mensile di funghi, inumidici un asciugamano e puliscilo ascelle dopo il lavaggio.
PESCE DELL’ORO
Ma il fatto che anche Kombucha abbia un potere miracoloso, poche persone lo sanno. Maghi e stregoni lo usano per la loro magia. Sanno come parlare i funghi su richiesta di una persona. Ma non è tutto tutti possono farlo da soli.
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Si ritiene che Kombucha ascolti richieste e soddisfi i desideri. Il rituale è abbastanza semplice: abbastanza ogni giorno per una settimana al mattino e prima di andare a letto, girandosi verso di lui in un sussurro per pronunciare la sua richiesta. Ma in modo che nessuno tranne il fungo possa sentirti. In questo caso, la banca con inquilino insolito dovrebbe essere sempre alla testa del letto. Quando vuoi parlare con il fungo, prendilo in mano.
Molti sorrideranno scettici dopo aver letto un consiglio così strano. Tuttavia, i batteriologi ritengono che i batteri siano in grado di farlo assorbire e archiviare informazioni, nonché trasmetterle da persona a all’uomo.
Vuoi sbarazzarti delle rughe? Ne parli costantemente al tuo amico in banca. I batteri risponderanno sicuramente alla tua richiesta e iniziare a produrre sostanze che aiuteranno a lisciare il tuo faccia.
ATTENZIONE NON È DANNOSO
Il tè Kvas da solo non ha controindicazioni se, Naturalmente, non raggiungere il fanatismo nella sua applicazione. Con cura dovrebbe essere consumato da persone che soffrono di una malattia come diabete e coloro che sono in sovrappeso a causa di che il fungo ama una soluzione molto dolce.
Le persone con elevata acidità di stomaco possono bere l’infuso di funghi. solo sulla base del tè nero e invece dello zucchero dovrebbe nutrire con miele, poiché neutralizza la componente acida un drink. E, naturalmente, non dimenticare di allergico reazioni in caso di intolleranza individuale a uno dei componenti della bevanda.
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Inoltre, i medici non consigliano di prendere direttamente l’infusione del fungo prima dei pasti (5-10 minuti prima dei pasti), durante o immediatamente dopo di lei. L’infusione di kvas di tè interagisce attivamente con il cibo stomaco e quasi immediatamente senti di nuovo fame. Per questo non è successo, è meglio bere un drink 2 ore dopo l’ingestione alimenti vegetali e 4 ore dopo la carne.
Osservando alcune regole quando si beve il kvas di tè, da può solo essere avvantaggiato.
Galina MINNIKOVA
Funghi di tempo di acqua Cina Giappone
