Foto da fonti aperte
Quando si tratta di alcuni dei piatti più comuni o prelibatezze, per qualche motivo si ritiene che la cucina russa li abbia presi poi uno, poi un altro paese. Vediamo se è così Davvero?
Nel documentario proposto su “I segreti della cucina russa” questo mito è facilmente sfatato. Si scopre che sia il borsch ucraino che il Gli gnocchi mongoli e persino la pasta italiana erano conosciuti La Russia è ancora nei tempi antichi. Per quanto riguarda il XIX secolo, poi per la cucina ci sono così tanti ristoranti russi scritti di quel tempo (prendi almeno le opere di Vladimir Gilyarovsky), che è semplicemente ti stupisci per l’abbondanza di piatti che sono stati offerti in questi ristoranti.
A proposito, le taverne in Russia sono sempre state considerate la seconda casa, qui potresti consumare un pasto abbondante in qualsiasi momento della giornata (naturalmente, e da bere), e non solo ricchi mercanti, ma anche gente comune e anche un semplice lavoratore. E i contadini, entrando in città, la prima cosa non era andare da qualche parte, ma alla taverna, che era non solo un’eccellente sala da pranzo, ma anche un hotel.
Il film proposto parla di una vera abbondanza di piatti, di cui la cucina russa si è sempre vantata, inoltre spiegazioni della provenienza del borsch ucraino e l’Europa occidentale può rivendicare la sua superiorità in questi o altre prelibatezze.
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