Disgustoso nel cibo
foto da fonti aperte
Notizie su ingredienti disgustosi come il rosa muco e ammoniaca (più su di loro più tardi) ci hanno costretto meditare: quali altre sorprese si nascondono nel cibo che mangiamo? Lo siamo mi chiedevo anche sulla sicurezza alimentare contattato con esperti del settore alimentare, e si è scoperto tutti i tipi di materiali che non inseriresti volontariamente la loro bocca viene pulita e trasformata in cibo. Eccone alcuni … leggi a tuo rischio e pericolo!
Ciò non significa che non siano sicuri da mangiare. Food and Drug Administration la droga e altre organizzazioni impiegano molto tempo ed energia, per assicurarsi di non mangiare sostanze che rappresenta una minaccia per la tua vita. Ma il pensiero che qualcosa sembra “Sbagliato” spesso non viene preso in considerazione.
Ecco un elenco di ingredienti alimentari che sono alti posizione nella classifica per l’indicatore di disgusto.
1. Gelatina
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Che cos’è: vegetariani, preparatevi, rimarrete scioccati! il la stessa sostanza che produce gelatina e altri prodotti a base ondeggiare la gelatina, prodotta dal collagene – una proteina prodotta di solito fatto di pelle di animale.
La fonte varia a seconda del tipo di cibo, dice Ph.D., professore associato di scienze animali in Università del Wisconsin-Madison Andrew L. Milkowski (Andrew L. Milkowsi). Nei dessert, ad esempio, la gelatina di pelle di cinghiale.
Dove può incontrarti: Gelatina, che è addensante, presente anche in cereali congelati, yogurt, pasticceria, nonché alcuni tipi di panna acida (controllare etichetta).
Tasso di disgusto: alto per i vegetariani, basso per tutti gli altri.
2. Disossare la carne
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Di cosa si tratta: disossamento meccanico della carne è ciò che rimane dopo di come viene saltata la carne adiacente alle ossa di pollo o maiale attraverso una struttura simile a un setaccio usando l’alta pressione. “Sembra pasta o pasta”, afferma un avvocato a tempo pieno di Scientific Centro di sicurezza alimentare Sarah A. Klein. – lo sei macinare pezzi di ossa, cartilagine e altre parti che alla fine si stanno finalmente trasformando in pasta “.
A causa del rischio di encefalopatia spongiforme bovina (BSE), o mucca rabbia, carne bovina disossata meccanicamente non è più consentito nel cibo umano.
Tasso di disgusto: alto.
3. Monossido di carbonio
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Che cos’è: i rilevatori di monossido di carbonio sono installati nelle case per il seguente motivo: questo gas inodore è mortale. ma la stessa sostanza che viene dal tuo tubo di scarico auto, utilizzata per il confezionamento di manzo e alcuni tipi pesce, ad esempio, tilapia o tonno. “Aiuta a mantenerli colore fresco, afferma il vicedirettore di Food & Water Watch Patty Lovera. ”
Dove puoi incontrarlo: il monossido di carbonio viene pompato imballaggi in plastica dopo che tutta l’aria è stata espulsa, per prevenire il processo di ossidazione, che può trasforma la carne rosa in marrone. “Il processo è considerato sicuro per una persona, sebbene non sia più utilizzata così ampiamente, afferma Lovera. – I consumatori hanno contestato la possibilità di elaborazione con per mascherare il deterioramento della carne “.
Coefficiente disgustoso: medio.
4. Shellac
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Che cos’è: dolci amanti, chiudi gli occhi: così bello, una sorpresa lucida, come un confetto, è costosa. È spesso coperto gommalacca – una sostanza appiccicosa ottenuta dalla secrezione di femmine di lacca Hexworm, un insetto originario della Thailandia.
Dove puoi trovarlo: gommalacca, confetto, butterscotch e altre caramelle lucide con rivestimento duro. Sul pacco può essere elencato come “glassa di pasticceria”. Così dolce, ma tale disgustoso.
Rapporto di disgusto: basso.
5. Iniezione di acqua salata
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Di cosa si tratta: nell’oceano, l’acqua salata è ciò di cui hai bisogno e pompata cibo? Credimi! Troppo sale potrebbe contribuire all’ipertensione e causarne altri problemi di salute, quindi meno è, meglio è. Ma su In pratica, viene utilizzato questo metodo: il produttore introduce sale e altri ingredienti nella carne cruda (di solito pollo) per migliorando il gusto e l’aumento di peso della carne prima di venderla.
Dove puoi trovarlo: nella carne confezionata, ma stai meglio da evitare! Controllare la stampa fine e la composizione sulla confezione. Carne dentro che è stato introdotto con acqua salata, aromatizzato, possiamo dire, fino al 10% soluzione o brodo di pollo fino al 15%. Il pollo normale contiene circa 40-70 mg di sodio in 4 porzioni, mentre pompato con acqua può contenere 5 o più volte di più quantità o 300 mg o più.
Fattore disgustoso: alto, per motivi di salute.
6. Virus
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Che cos’è: i virus non sono la causa delle nostre malattie? bene sì, ma i batteriofagi sono minuscoli batteri che uccidono i virus – ci aiutano davvero i batteri della calce. Prima approvato per uso negli alimenti nel 2006, batteriofagi infettare il cibo infettando i germi, non gli umani, dice Milkovskii.
Dove puoi trovarlo: i produttori li spruzzano subito Mangiato carne e cibi gourmet che vengono venduti in imballaggi in plastica sigillata. Ci sono 2 batteriofagi alimentari tipi: alcuni che combattono colibacillus e altri lotta contro i batteri del genere Listeria (viene utilizzato solo il secondo per il cibo e il primo – per spruzzare su grandi cornuti bestiame.) Controlla l’elenco dei componenti per parole “pretrattamento con batteriofagi”.
Tasso di disgusto: basso.
7. Ammoniaca
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Che cos’è: l’ammoniaca è una sostanza chimica dall’odore intenso che si trova in prodotti chimici domestici, ma è anche usato come gas, uccidere i germi nel filetto di manzo grasso di bassa qualità.
“Il filetto (dalla carne animale) è incline a la quantità di batteri in essa contenuti, spiega Lovera. – Ammoniaca utilizzato nell’elaborazione come un passo verso la distruzione batteri “.
Dove puoi trovarlo: questa dubbia pratica è iniziata intorno al 2001 e il prodotto finale viene talvolta chiamato muco rosa – È usato come riempitivo per carne macinata.
Tasso di disgusto: alto.
8. Melma rosa
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Che cos’è: il muco rosa è un prodotto ottenuto da pezzi di carne, stretto al grasso, che sono separati dalla fusione grasso e centrifuga in una centrifuga.
Il risultato è una sostanza rosata chiamata magrezza finemente manzo strutturato che viene trasformato gassoso ammoniaca per distruggere i microbi e quindi aggiunta alla carne bovina ripieno come riempitivo. In una grande quantità di carne macinata: in termini di denaro – 10 miliardi di sterline all’anno.
Dove puoi trovarlo: l’ultima ondata di insoddisfazione per questo aziende come Wendy e McDonald’s hanno alzato il mix (McDonald’s), riferendo che i loro hamburger non contengono muco rosa, e supermercati come Safeway e Wegmans, che hanno detto di più non lo venderò. Scuole partecipanti al programma nazionale i pranzi scolastici sono ora in grado di ordinare manzo senza lei, secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Tasso di disgusto: alto.
9. Bisfenolo A
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Di cosa si tratta: sebbene fosse il bisfenolo A chimico o BPA rimosso dalla maggior parte delle materie plastiche dure (compresi i bambini bottiglie e tazze non versate), può ancora essere rilevato nello strato isolante di alcuni contenitori, dice Lovera.
Dove puoi trovarlo: questo può essere particolarmente problematico cibi in scatola come i pomodori, ha detto Lovera. Stiamo parlando del fatto che questa sostanza perde nel cibo.
Il BPA è associato in particolare a problemi cerebrali, comportamentali e alla prostata negli embrioni e nei bambini.
Tasso di disgusto: alto.
10. Flusso di castoro
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Che cos’è: preparati. È un sapore alimentare derivato da borsa di ricino della ghiandola odorosa di un castoro maschio o femmina, che situato vicino all’ano. Secondo Milkowski, questo è la sostanza è piuttosto costosa (pensa a ciò che è molto probabile dovrà fare per ottenerlo) ed è più comune negli spiriti, che negli alimenti naturali.
Dove puoi trovarlo: anche se il nome di questo ingrediente suona completamente disgustoso, l’Ufficio per il controllo della qualità degli alimenti Food and Drug Administration (FDA) afferma che nel complesso È riconosciuto come sicuro. Non lo incontrerai sulle etichette neanche uno cibo perché di solito è indicato semplicemente come un sapore naturale. Esatto, il flusso di castori è naturale – abominio naturale.
Tasso di disgusto: medio.
11. Benzoato di sodio
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Che cos’è: hai mai sentito un formicolio alla gola facendo un sorso di soda o succo di frutta? Potrebbe essere benzoato di sodio. Lo è conservante comune riconosciuto anche dall’Ufficio di controllo di qualità di alimenti e droghe generalmente sicuro, ad es. non dovrebbe essere pericoloso. Cosa no significa che non dovresti evitarlo: ricerca, pubblicato nel 2007 su The Lancet, ha dimostrato che la miscela sodio benzoato e colorante alimentare sono stati collegati a iperattivo comportamento nei bambini, anche se era difficile dire coloranti o la colpa è dei conservanti.
Dove lo troverai: analcolico e altri gassati bevande, succhi di frutta e marmellate, insalate, condimenti e sottaceti.
Tasso di disgusto: medio.
12. Antibiotici
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Che cos’è: le persone assumono antibiotici per uccidere i germi. Il bestiame riceve antibiotici perché cresce di più e più velocemente – e quindi porta più profitto.
Dove li puoi trovare: la preoccupazione principale uso eccessivo di antibiotici nei prodotti animali, la resistenza agli antibiotici è un problema crescente, afferma Lovera. Ricercatori preoccupati per la resistenza batterica antibiotici in condizioni esterne e prodotti animali.
Ma le malattie di origine alimentare possono derivare resistenza agli antibiotici dei batteri negli alimenti un divieto di esportazione di tacchini nel 2011 (salmonella resistente) e nel 2006 Divieto 2012 di esportare carne macinata di manzo (anche salmonella).
Tasso di disgusto: alto.
13. Diossido di silicio
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Che cos’è: il biossido di silicio è ciò che entra nel tuo costume da bagno e capelli sulla spiaggia. Ciò che è affettuosamente chiamato sabbia è anche contenuto in prodotti alimentari. È usato in molti prodotti come agente di fluidità, e in parte perché fa un lavoro utile assorbendo una piccola quantità di umidità, che può causare grumi in alcuni prodotti, afferma Milkowski. Ingestione di una piccola quantit� la sabbia sulla riva non ti ha mai fatto del male e, presumibilmente, no fa male anche a tavola.
Dove lo puoi trovare: sotto sale, zuppe, caffè e panna.
Indice: basso.
14. Carmine
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Che cos’è: sì, ancora insetti. Nel tuo cibo Quando si tratta di Prima di mangiare, gli insetti non sono adatti solo per brillare. per anche le macchie sono buone, specialmente rosse. Carmine – Rosso colorante alimentare, che si ottiene dalla digestione delle cocciniglie – insetti, che sono una specie di bug.
È stato riferito che la tintura a base di insetti può causare gravi reazioni allergiche in alcune persone, tra cui comprese le reazioni anafilattiche potenzialmente letali, così ora la Food and Drug Administration i farmaci richiedono che gli ingredienti siano chiari indicato sulle etichette degli alimenti e dei cosmetici.
Dove puoi trovarlo: il carmine si trova nel gelato, Birilli, Good n ‘Plenty, limonata e succo di pompelmo.
Tasso di disgusto: alto se sei vegetariano nella media per tutti gli altri.
15. glicole propilenico
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Che cos’è: questa sostanza chimica si trova negli antigelo (fluido non congelante), è vero. Ma, come dice Milkowski, è “materiale molto, molto sicuro”. In effetti, è molto più sicuro del suo relativo, glicole etilenico, che è soprattutto tossico per i cani.
Il glicole propilenico ha un potere lubrificante aiuta nella produzione di condimenti, per non parlare dei preservativi. la se hai bisogno di mescolare bene alcuni ingredienti alimentari, questo la sostanza è esattamente ciò di cui hai bisogno. “Noterai che le sostanze che si mescolano male in acqua, si dissolvono bene in glicole propilenico, dice Milkowski “.
Dove puoi trovarlo: bevande gassate, insalate e birra
Tasso di disgusto: medio.
16. cellulosa
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Di cosa si tratta: cellulosa, ottenuta principalmente dalla polpa di legno e cotone, utilizzato nella produzione di carta e talvolta aggiunto cibo.
Dove puoi trovarlo: la cellulosa viene aggiunta al formaggio grattugiato impedirgli di aderire, e può anche essere rilevato gelato Lo trovano, naturalmente, nel mais. “cellulosa materiale completamente innocuo, afferma Milkowski. – Le persone no può digerirlo “.
Tasso di disgusto: basso.
17. Carragenina
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Che cos’è: mangi alghe? Se hai risposto di no, allora preparati per una sorpresa perché la carragenina è ovunque. Estratto dalle alghe, la carragenina è un gel, usato come addensante ed emulsionante.
Dove puoi trovarlo: può essere introdotto nel pollo crudo o altra carne per trattenere l’acqua e in tale caseificio prodotti come ricotta e gelato. Il latte al cioccolato contiene spesso carragenina per prevenire la separazione del cacao dal latte.
Tasso di disgusto: basso
18. Fumo liquido
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Che cos’è: ci preoccupiamo del fumo e del cibo. barbecue troppo affumicato. Anche noi Interessato a cos’è il fumo liquido? Fumo liquido prodotto bruciando segatura e fissando i componenti in acqua o olio vegetale, spiega Milkowski.
Dove puoi trovarlo: questo prodotto può essere acquistato e aggiungere a salse e altri alimenti per dare loro, come gi� indovinò l’odore del fumo. Se cucinavi all’aperto fuoco, e questo non è sempre possibile, quindi il fumo liquido viene creato appositamente per voi; i produttori, ovviamente, non lo perdono di vista. Fumo liquido aggiunto anche ai prodotti da forno al barbecue fagioli, salsicce, pancetta e carne essiccata, tra le altre cose.
Tasso di disgusto: basso.
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