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Fino ad oggi, c’erano solo tre varietà di cioccolato: scuro, latteo e bianco, se non si tiene conto del giovane cioccolato “Esthechoc”, che è più adatto per la definizione “medicina” che “cura”. Tuttavia, il produttore svizzero “Barry Callebaut” è riuscito a fare una piccola rivoluzione in pasticceria, creando per la prima volta in 8 decenni una nuova variet� golosità al cioccolato.
Riguarda il cioccolato rosso rubino che ha preso il nome da la sua caratteristica tinta rosata. Certo, la parola “rubino” può essere percepito come un’esagerazione, ma caratterizza non solo il colore, ma anche il gusto e l’odore sorprendenti di questa pasticceria prodotti. Nuovo cioccolato fatto con una varietà speciale fave di cacao che non sono mai state usate prima scopi. Il cioccolato ha un gusto unico e cremoso di bacche senza odore eventuali coloranti e aromi.
Il dessert si è rivelato così sofisticato che lo svizzero non ha nemmeno volevano aggiungere dello zucchero, in modo da non rovinare il gusto originale cioccolato rubino, che è significativamente diverso dal resto tipi di prodotti a base di cacao. Resta da sperare che tali pasticcerie i prodotti appariranno nel prossimo futuro e sui nostri scaffali negozi.
