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Azienda americana Memphis Meats, fondata da diversi scienziati, prevede di diventare il primo fornitore al mercato mondiale della carne, cresciuto da cellule staminali animali. Tessuto muscolare che mai fatto parte di un organismo vivente, già cresciuto specialisti aziendali in piccoli volumi. Secondo gli americani, usano a tal fine le cellule staminali di maiali, galline e mucche, ottenendo alla fine un corpo corposo nel suo gusto e nella sua nutrizione qualità della carne.
Memphis Meats prevede di iniziare a vendere carne coltivata entro la metà del 2021. I concorrenti dell’azienda sono “Modern Meadow” e “Mosa Meat” – si rese presto conto che non dovevano essere lasciati indietro, e anche ha promesso di organizzare la vendita di carne artificiale in arrivo diversi anni.
Uma Valeti, direttore di Memphis Meats, ne è convinto presto tempo l’umanità smetterà di allevare animali per il massacro e inizier� invece ottenere carne nei laboratori. Pensa l’americano la cosiddetta “seconda domesticazione” sta arrivando. Primo successo dieci o ventimila anni fa, quando un uomo si rese conto che era selvaggio gli animali possono essere tenuti in cattività e uccisi per carne. Adesso adesso la nostra civiltà, secondo Valeti, è pronta a ricevere questo cibo materie prime con mezzi artificiali.
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Benefici della carne di laboratorio
Gli scienziati hanno da tempo concluso che tradizionale la carne è estremamente inefficiente. Ad esempio, per le mucche da riproduzione enormi pascoli e volumi colossali di acqua. Per ottenerne uno manzo calorico, è necessario spendere ventitre calorie mangime.
Per la produzione di carne da laboratorio può essere utilizzata il cinquanta percento in meno di energia e il novanta percento in meno di acqua e terra. Dato il fatto che la popolazione del nostro pianeta è costante crescendo, gli animali non saranno più in grado di fornire presto terrestri la quantità necessaria di carne. Quindi diventerà la carne coltivata semplicemente insostituibile.
Si ritiene che la carne in vitro non sia solo più economica, ma anche più utile in quanto non farà parte di gli animali in grado di ammalarsi lasciano carne negativa nel macello energia commisurata al veleno e così via. Non serve mettere da parte migliaia di chilometri quadrati per il pascolo. Inoltre no dimenticare le questioni etiche. Il bestiame non sarà più tenuto dentro prigionia e sofferenza. Tutte le organizzazioni mondiali senza eccezioni, proteggere i diritti degli animali, difendere la carne nei laboratori.
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