foto da fonti aperte
La startup americana “Modern Meadow” lo riferisce sviluppa tecnologia per la creazione di carne artificiale, stampato su una bio-stampante tridimensionale. Nella stampa 3D Gli oggetti densi vengono creati da un modello digitale. Principio di stampa 3D noto da oltre dieci anni e gli scienziati sono persino riusciti a creare con esso usando alcuni tipi di cibo – come il cioccolato. Ma bioprinting c’è la creazione di una parte di un essere vivente, è molto più complesso compito. “Stampiamo materiale vivo – le cellule sono vive quando noi lavorare con loro “, afferma il professor Gabor Forgaks, fondatore Prato moderno. “Quando vuoi creare un organo vivente, tu dobbiamo occuparci della soddisfazione di un milione di condizioni diverse “. Per creare carne, gli scienziati prima ottengono il gambo o altro cellule animali specializzate utilizzando una biopsia tradizionale. Quindi le celle risultanti sono soggette a divisione e non appena il loro numero basterà, metterli in una cartuccia bio. In questo modo invece di inchiostro tradizionale o materiale come la plastica, La bioprinter 3D è caricata con il cosiddetto bio-inchiostro, costituito da centinaia di migliaia di cellule viventi. Quando formano la forma desiderata da loro, particelle di bioinchiostro si fondono per formare tessuti viventi. ricevuto campioni di carne artificiale non sono ancora adatti al consumo, ma il processo si sta sviluppando rapidamente. Non appena sarà la sua tecnologia di stampa ottimizzato, i produttori dovranno risolvere i problemi “status” dei loro prodotti e produzione di carne in ambito industriale bilance necessarie per soddisfare le esigenze nutrizionali dell’umanità.
