Foto da fonti aperte
Basato su scavi archeologici e antichi manoscritti, gli scienziati hanno creduto a lungo che il luogo di nascita del famoso schiumoso La bevanda alla birra è nell’antico Egitto. Tuttavia, la decodifica del sumero fonti hanno permesso di cambiare questa opinione, e i Sumeri lo erano gi� scopritori di birra.
Tuttavia, più recentemente, in particolare durante gli scavi archeologici 2018, guidati dagli scienziati della Stanford University Il professor Li Liu (vedi la foto sotto) ha scoperto il più vecchio nel mondo un birrificio vicino alla città mediterranea di Haifa (Israele). Ha almeno tredicimila anni.
Il più antico birrificio creato dai Natufiani che vivono in questo terreno durante il Mesolitico. Questi erano uomini delle caverne impegnati principalmente pesca e caccia. Ma nel loro lavoro un certo ruolo è stato svolto dalla raccolta di erbe commestibili e salutari e cereali. Grazie a ciò, le persone di quel tempo hanno imparato a cucinare bere il luppolo.
foto da fonti aperte
Hanno scavato fosse di pietra sotto forma di vasi in cui non solo immagazzinò le piante di cui avevano bisogno, ma le schiacciò e poi anche riscaldato. Il processo di produzione della birra antica non è stato meno complicato, di oggi. Ad esempio, i Natufiani, spiega Liu Liu, certamente germogliarono grano in crescita selvaggia, che raccolsero, rendendolo conto ecco come si crea la base per una bevanda forte (si produce il malto). Quindi macinarono queste piantine e riscaldarono le purè di patate risultanti, aggiungendovi di nuovo il lievito naturale raccolto nei campi e foreste. La birra allo stesso tempo si rivelò essere a basso contenuto di alcol, ma apparentemente molto spesso …
Gli scienziati americani hanno suggerito una bevanda alla birra originariamente aveva un significato rituale, che, per esempio, ricordavano pesca morta, fissa (fissa) e così via. Tieni traccia di quando una birra è solo un “bel salto” usato alla rinfusa per piacere, praticamente impossibile …
Egitto Piante Sumeri
