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Tecnologia elettronica, o il cosiddetto freddo pastorizzazione, oggi utilizzata in molti paesi occidentali, sarà presto applicato in Russia.
La legge che la autorizza è già in vigore dall’inizio di quest’anno, tuttavia i funzionari avranno bisogno di un altro anno o due per preparare lo stato standard. Successivamente, la Federazione Russa inizierà a irradiare quei prodotti che non possono essere pastorizzati dagli elettroni riscaldamento.
La pastorizzazione elettronica consente il trenta percento aumentare la shelf life, e quindi la shelf life di verdure, frutta, verdure, carne, cereali e molti altri prodotti alimentari. Lei migliorer� prodotti alimentari di qualità e contribuiranno al successo sostituzione delle importazioni, per la quale il nostro paese si impegna oggi.
Mentre in Russia vendono ancora non pastorizzato la frutta e la verdura che si deteriorano rapidamente, da ovest ci arrivano così gli stessi prodotti che rimangono freddi durante la pastorizzazione contatori molto più a lungo. La carne refrigerata dura da due a tre settimane ulteriore conservabilità, le patate non germinano, prezzemolo non marcisce e le pere non sono coperte di macchie scure. irradiare gli elettroni possono anche insalate, spezie, dolci, tè sfusi e molto di più
La Russia è stata la fondatrice dell’esposizione del prodotto elettroni
È interessante notare che il primo paese in cui hanno iniziato a utilizzare pastorizzazione a freddo, era l’Unione Sovietica. Secondo il decreto Il Consiglio dei Ministri dell’URSS, nel 1958, iniziò a irradiarsi con gli elettroni cereali e patate ai fini della loro disinfezione. All’ascensore di Odessa quindi hanno installato due grandi acceleratori attraverso i quali è passato tutto il grano inviato dallo stato sovietico per l’esportazione. La tecnologia è stata rapidamente adottata dalla Cina e dall’India, dopo di che è stata la staffetta trasferito in Nord e Sud America, oltre che in Europa. Ora, di ironia del destino, sarà nuovamente accettata dalla Russia, dove molti sovietici i risultati furono dopo il crollo dell’URSS dimenticato, dimenticato.
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Gli scienziati nazionali notano che il consumatore medio a tale “innovazione” è ancora diffidente, sebbene assolutamente non c’è motivo di preoccuparsi, dato che un tale metodo la disinfezione degli alimenti è completamente sicura. energia gli elettroni non sono più di cinque megaelettroni-volt, il che non lo è può portare a una reazione fotonucleare. E appena l’acceleratore si spegne, tutta la radiazione scompare completamente. Pertanto, i prodotti non possono essere considerati danneggiati dalle radiazioni e ancora di più. più infetto dai suoi residui. Quindi poca energia è sufficiente solo per uccidere tutti i microrganismi sulla superficie prodotti alimentari.
Quando tutti i prodotti russi diventeranno freddi la pastorizzazione?
Gli esperti, tuttavia, lo riconoscono per via elettronica pastorizzazione, si formano radicali chimici liberi, essere mutageni e cancerogeni. Tuttavia, scienziati assicurare che il loro numero sia trascurabile e non distruttivo effetti sull’uomo, il loro contenuto nel cibo non lo farà. Per esempio l’aria urbana è molto più dannosa per la salute umana (centinaia e poi mille volte), ma qualcosa non è evidente per i residenti le megalopoli hanno lanciato l’allarme o hanno lasciato massicciamente la città …
Si noti che l’acceleratore industriale per il freddo La pastorizzazione costa oggi tra uno e tre milioni di dollari. Ovviamente, non saranno in grado di permettersi immediatamente una tale tecnica. tutte le imprese alimentari del nostro vasto paese, così puoi farlo suggerire che all’inizio i prodotti pastorizzati metodo freddo, saremo una vera curiosità.
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