Foto da biologi israeliani open source si sono prefissati un obiettivo molto ambizioso: creare carne in laboratorio pollo.
L’idea, tuttavia, non è nuova. Circa un anno fa olandese gli scienziati sono riusciti a far crescere un pezzo di muscolo della mucca in laboratorio tessuti. È stata la prima esperienza in una direzione simile, e i risultati, a Sfortunatamente, non hanno soddisfatto le aspettative degli europei. La carne era appena più economico dell’oro, mentre completamente inadatto alla cottura.
Hanno deciso gli specialisti dell’Università Amit Gefen di Tel Aviv approfitta delle brutte esperienze dei loro colleghi olandesi e di tutto per creare un pezzo di carne artificiale economico da una cellula di pollo, che in termini di nutrizione e gusto non saranno inferiori davvero. Se l’esperimento avrà successo, inizieranno gli israeliani produzione su larga scala di carne da provette.
Le nuove tecnologie in teoria possono cambiare il mondo rurale economia. Gli stati non dovranno più dare enormi terra per pascoli e allevamenti. Lo è ridurre significativamente l’uso di acqua sul nostro pianeta. tranne Inoltre, non dimenticare che già a metà di questo secolo il numero la popolazione mondiale supererà i nove miliardi e quella tradizionale l’agricoltura semplicemente non può far fronte a tale orda bocche affamate.
È interessante notare che i sostenitori degli animali sono entusiasti di questa idea. su hanno detto, se la carne artificiale non contiene nervi vivi, è la produzione implica zero crudeltà per gli esseri viventi.
C’è un altro vantaggio in questo progetto. Il fatto è che moderno la zootecnia rilascia così tanti gas serra nell’atmosfera, che copre più di veicoli a motore e persino termici centrali elettriche. Il riscaldamento praticamente globale sulla Terra minaccia di farlo principalmente dal bestiame. E se almeno per ridurlo – sarà una grande benedizione per il nostro pianeta.
