Gli scienziati hanno scoperto perché il cioccolato fondente fa bene alla salute e ciò è dovuto all’effetto del cacao sui batteri benefici nel nostro il corpo. 
Foto da fonti aperte È noto da tempo che regolare il consumo di cioccolato fondente abbassa la pressione sanguigna ed è benefico per il cuore, e ora esperti della Louisiana State University capito perché questo sta accadendo. Esistono due tipi nell’intestino batteri: benefici e dannosi. Batteri benefici come si nutrono di mbifidobatteri e batteri lattici con il cioccolato. Quando mangi cioccolato fondente, crescono batteri benefici e fermenta, producendo composti anti-infiammatori. Questi composti entrano nel flusso sanguigno e proteggono le arterie e il cuore danneggiare. Batteri dannosi come i clostridi e alcuni I ceppi di E. coli causano infiammazione, portando a gonfiore, diarrea e costipazione. Cioccolato fondente e sano batteri Gli scienziati hanno testato tre tipi di cacao in polvere, che utilizzato nella fabbricazione di cioccolato, su artificiale il tratto digestivo, che consisteva in una serie di colture batteriche. Il cacao contiene il cosiddetto polifenolico antiossidante composti come catechina ed epicatechina e una piccola quantità di fibra. Questi composti sono scarsamente digeriti. e assorbito, ma facilmente processato da batteri benefici in gut. Di conseguenza, vengono convertiti grandi polimeri polifenolici in piccole molecole che sono facilmente assorbite e possiedono attività antinfiammatoria. Riduzione dell’infiammazione tessuto cardiovascolare, riducono il rischio di ictus. 
Foto da fonti aperte Ancora meglio se si combinano cacao con prebiotici – ingredienti che contribuiscono crescita di batteri benefici. I prebiotici sono contenuti in tali prodotti. come aglio, crusca di frumento, farina di frumento, radice di cicoria e banane. Cioccolato: benefici e rischi 
Foto da fonti aperte Vantaggio: riduce il rischio di sviluppo cancro e malattie cardiache Il cioccolato fondente contiene flavanoli, che neutralizza i radicali liberi che distruggono la salute le cellule. Riduce il colesterolo cattivo se vuoi puoi mangiare circa 30 grammi di cioccolato fondente al giorno, puoi aumentare il colesterolo buono e abbassare il male lipoproteine a bassa densità. Migliora l’umore scuro il cioccolato contiene feniletilamina, che rilascia endorfine e serotonina al cervello, causando un aumento euforico. Anche amaro il cioccolato contribuisce alla perdita di peso, ma è importante rispettare la misura. Vitamine Il cioccolato fondente è ricco di vitamine e minerali, tra cui potassio, calcio, magnesio e ferro, che aiutano prevenire ictus, ipertensione, malattie cardiache e diabete 2o tipo. Danno: sebbene il cioccolato abbia molte proprietà benefiche, ha ci sono alcuni svantaggi. Abete rosso ad alta caffeina se non tollerate la caffeina, allora in grandi quantità il cioccolato può causare nervosismo. Emicrania Se Soffri Di Punti Di Forza E emicranie regolari, potrebbe essere necessario evitare il consumo cioccolato. Contiene tiramina – una sostanza a cui è associata l’aspetto delle emicranie. Calcoli renali Il cioccolato fondente contiene ossalati e può portare ad una maggiore escrezione di ossalati nelle urine, che può portare alla formazione di calcoli renali. Ma questo vale a persone che hanno calcoli renali o che hanno la tendenza a il loro aspetto. Suggerimenti: · Scegli il cioccolato fondente con 65 percento o più di cacao · Limite assunzione di cioccolato fino a 85 grammi al giorno · Non mescolare con il latte. Il latte si combina quindi con antiossidanti al cacao ridurre le proprietà benefiche.
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