Quest’anno segna esattamente 50 anni dall’inizio del primo astronave multi-sedile “Sunrise” -1. Da questo nel momento in cui gli astronauti si imbarcano su un volo è diventato con chi rompere pezzo di pane. In questo caso, i semplici abitanti rimasti sulla Terra, è sempre stato spaventoso scoprire cosa mangiano davvero conquistatori dello spazio.
Oggi puoi assaggiare il vero cibo degli astronauti, ad esempio, in Memorial Museum of Cosmonautics presso il centro espositivo tutto russo. Tuttavia, completamente per sentire tutto il fascino di un pasto spaziale, devi ancora prendere l’orbita terrestre perché il processo di mangiare nello spazio abbastanza complicato, ma il simulatore per i normali abitanti della Terra non lo è ancora Abbiamo creato.
HA DETTO: VAI!
Per mezzo secolo di voli spaziali, il cibo degli astronauti è durato a lungo un percorso di evoluzione non meno complicato del perfezionamento del tutto tecnologia spaziale in generale. Il primo menu degli astronauti era abbastanza magro. Ad esempio, Yuri Gagarin, nonostante abbia trascorso lo spazio un bel po ‘di tempo, tuttavia, era a bordo pranzo completo. Gli scienziati sovietici si prepararono per lui diversi piatti confezionati in tubi speciali, come pasta liquida e salsa al cioccolato.
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È vero, Yuri Gagarin ha solo assaggiato il cibo come sperimentare. I primi che sono riusciti a cenare completamente spazio, divenne tedesco Titov, il cui volo era fantastico per quella volta 25 ore. All’inizio, morse un bicchiere di verdura zuppa di purè, il patè di fegato era il secondo piatto e il terzo era un bicchiere di succo di ribes nero. In solo un giorno del secondo volo l’astronauta dell’URSS prese cibo tre volte, ma, per sua stessa ammissione, rimasto affamato!
Successivamente, la carne bovina fu inclusa nel menu dei cosmonauti sovietici lingua gelatina, torte con pesce, borsch ucraino, entrecotes, cotolette di fuoco, pollo, due dozzine di varietà di succhi di frutta, purea di frutta e salse vegetali. Già negli anni ’80, la dieta gli astronauti consistevano di oltre 200 tutti i tipi di oggetti piatti.
Gli astronauti americani cercano di raggiungere e sorpassare il Soviet gli esploratori dello spazio, durante i voli, mangiavano cibo sotto forma di piccoli pezzi di cibo, polveri speciali e liquidi. tuttavia pasti simili costituiti da cibi liofilizzati spaventato non mi è piaciuto. Inoltre, la paura colpita: come L’astronauta reagirà al cibo nello spazio?
È vero, John Glenn, un americano che si è impegnato il 20 febbraio 1962 il primo volo orbitale sotto la bandiera degli Stati Uniti, ha detto ciò nonostante le sue paure, non c’è niente di male nel deglutire il cibo nello spazio, ma la compressione dei muscoli della gola a gravità zero non è quasi diversa da un processo simile sulla Terra, l’unica cosa notata come Astronauti occidentali e domestici, a volte in corso significativa distorsione del gusto dei prodotti.
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I primi tubi per alimenti domestici pesavano 165 grammi e il primo Lo stesso Yuri Gagarin ha girato un campione dei prodotti di una pianta specializzata. A proposito, nello spazio, oltre a quelli di pasta e cioccolato salsa, c’erano borsch, patate, cotoletta e succhi di frutta. Perché nessuno lo sapeva in quale cibo può assorbire indolore il corpo umano spazio. Gagarin rassicurò: “Puoi mangiare dai tubi!”
EVOLUZIONE DELLA SALA DA PRANZO SPAZIALE
All’inizio degli anni ’60, i primi sviluppatori di alimenti per gli astronauti hanno posto una semplice domanda: quali criteri dovrebbe avere per soddisfare? Ne sono risultate solo alcune: salva tutto nutrienti, completamente assorbiti dal corpo, essere compatto e con il minor spreco possibile.
Non sorprende che all’inizio gli scienziati abbiano avuto l’idea di una pillola miracolosa che raccolga tutto il necessario nutrienti per il corpo umano. Eccolo! Non siamo riusciti a inventare una simile pillola, soprattutto da quando gli astronauti urgentemente richiesto normale cibo umano.
Di conseguenza, nei primi anni dell’esplorazione spaziale con equipaggio, i partecipanti i voli offrivano cibo portatile. Erano cene di tre portate, ognuno dei quali è stato sigillato in un tubo (simile a quello in che contiene il dentifricio). Dal tubo, il cibo è stato spremuto da noi stessi astronauta proprio in bocca.
È interessante notare che oggi ogni membro del corpo cosmonauta, andando nello spazio, assaggia molti piatti. Ognuno di loro lui stime su una scala di dieci punti. Il cibo che ha ricevuto i punteggi più alti, si preparano per il volo e i “giri” rimangono attivi La terra. Quindi viene preparato un menu vario, progettato per otto giorni dopo i quali si ripete l’intero ciclo alimentare.
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Gli astronauti si nutrono come bambini quattro volte nel tempo assegnato. In genere, il menu include: pane Borodino sotto forma di minuscolo barrette (per evitare briciole: le barrette vengono consumate in una morso), panpepato di miele, prosciutto, maiale in salsa agrodolce, manzo con maionese, azu, quaglia, pesce persico, pollo fritto gelatina, formaggio, storione, ricotta, zuppa di cavolo verde e borsch, cotolette con purè di patate, fragole, biscotti, cioccolato, tè e caffè.
Allo stesso tempo, agli astronauti moderni piace mangiare nell’orbita terrestre Frutta e verdura fresca Molto spesso, la scelta ricade su quelli prodotti che crescono nella patria dell’astronauta. Gli americani preferisco gli agrumi, mentre i conquistatori domestici Cosmo: mele, pomodori o cipolle autoctone. È arrivato al punto che gli astronauti hanno persino celebrato le feste con piatti nazionali. Quindi, allo svedese Christer Fuglesang fu proibito di portare il forno nello spazio a base di carne. Invece, ha incontrato il Natale con carne di cervo essiccato il tavolo.
Mangia servito
Tuttavia, non è sufficiente consegnare cibo in orbita; cucinare correttamente sulla Terra, e quindi essere in grado di riscaldare nello spazio. Come succede nella pratica? I prodotti vengono prima congelati fino al -50 gradi, quindi, sotto vuoto, per 32 ore riscaldato a +50. .. + 70 gradi. In questo caso, il ghiaccio non gira in acqua ed evapora istantaneamente, trattenendo tutti i nutrienti nel prodotto sostanze che di solito vanno via con l’acqua, riducendo significativamente volume e peso di ogni porzione di cibo spaziale.
Sembra incredibile, ma oggi porridge, carne in scatola e vari purè di patate, una volta nello spazio in sottili lattine di metallo alluminio, sono un analogo della normale terra in scatola. da gli astronauti usano frutta secca e bevande vegetali succhi di frutta.
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Il cibo viene consegnato in orbita in un piccolo contenitore sul coperchio. a cui deve essere allegato un inventario dei prodotti in esso contenuti. La dimensione di ogni “set di generi alimentari” non è altro che il portafoglio di uno studente Periodi sovietici e contiene una dieta di tre giorni un astronauta. Lattine durante i pasti sono installati sul “tavolo della cucina” in prese speciali, dove si trovano prima si riscaldano e poi gli astronauti li aprono con l’ordinario apriscatole.
I pasti sono anche fatti usando cucchiai ordinari direttamente da lattine. Alcune difficoltà sono causate solo dall’assunzione di liquidi. Pacchetto con il concentrato di bevanda è attaccato ad un’unità speciale, che dalla sofisticata tecnologia rilascia la quantità necessaria di acqua al suo interno. Il risultato è zuppa, purè di patate o succo di frutta. I loro astronauti bevono subito pacchetti.
Allo stesso tempo nello spazio bruscamente. c’è un problema di briciole da biscotti o pane che può entrare negli occhi o causare rotture veicoli spaziali costosi o strumenti orbitali stazioni, quindi vengono distrutti usando un ventilatore speciale, incorporato nel “tavolo della cucina”.
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Ci sono altri problemi nello spazio oltre alle briciole. Quindi dentro gravità zero qualsiasi liquido, incluso bevuto da un astronauta, tende a sollevarsi, aumentando così il rischio di ostruzione nasale e gonfiore di tutto il viso. È difficile per le ossa trattenersi e compensare le perdite calcio, atrofia muscolare, che causa problemi intestinali e insegnando un battito cardiaco.
Ma il più insolito è il cambiamento nella crescita dell’astronauta durante volo. Gli scienziati hanno notato che a causa della bassa pressione sanguigna, agire sulla spina dorsale di un astronauta durante un volo, quasi tutti, dopo essere tornati a casa, guadagnano in crescita 3-5 cm in media
IMPIANTO DI POTENZA
Certo, per la produzione di cibo spaziale è necessario attrezzatura unica. Oggi per la Russia e i paesi della CSI Lo “spazio alimentare” è prodotto da una sola impresa. Lo è Impianto sperimentale Biryulevsky PACXH, che si trova a Distretto Leninsky della regione di Mosca. Gestione della fabbrica in numerose interviste hanno ripetutamente affermato che la creazione cibo spaziale – un compito estremamente complesso, che richiede il coinvolgimento di più tecnologia moderna.
Sì, e come potrebbe essere altrimenti, perché il cibo inviato nello spazio, dovrebbe occupare relativamente poco spazio, salvare tutto nutrienti, per essere sterili e, soprattutto, per essere conservati a lungo. Oggi, gli astronauti sono nutriti secondo che un uomo nello spazio deve consumare 3.200 al giorno chilocalorie e una donna – 2.800.
Attualmente la produzione Biryulevsky fornisce prodotti equipaggi dello spazio domestico 80 percento. Il resto venti sono principalmente pesce e piatti in scatola. Sono fatti in un impianto simile a San Pietroburgo.
In modo che il lettore possa apprezzare il lavoro “chef dello spazio”, puoi dare alcune cifre: per il tutto la storia delle missioni spaziali con equipaggio ha inviato oltre 80 tonnellate prodotti, sviluppato 50 mila diete e la media spazio pranzo oggi costa circa 20 mila rubli. E questo è solo il costo di produzione del pranzo e il costo della consegna l’offerta di spazio è considerata, ovviamente, separatamente.
Dmitry LAVOCHKIN
Water Time Russia Evolution
