foto da fonti aperte
Siamo già abituati alla “verità innegabile”, che è la più utile I nostri corpi sono frutta e verdura crude. Abituato perché che intorno e ovunque ne sentiamo parlare.
E al contrario, i pericoli dei cibi cotti termicamente oggi parlano sempre di più, soprattutto i crudisti, anche se loro le dichiarazioni, secondo gli standard umani, non sono più vere di, diciamo, la dottrina dei benefici della vaccinazione, che è stata considerata a metà del secolo scorso indiscusso. Ma passò un po ‘di tempo e gli stessi scienziati opporsi alle vaccinazioni.
Con verdure e frutta crude, l’immagine è qualcosa del genere oggi molti ricercatori ci mostrano che anche dentro ortaggi e frutta nutrienti trattati termicamente ovunque non sparire, e se qualcosa si perde, diciamo, facilmente distruttibile vitamina C, quindi viene sostituita da non meno utile oligoelementi che semplicemente non sono presenti negli alimenti crudi o che esistono pochissimi.
foto da fonti aperte
Ciò distingue, ad esempio, i pomodori, le carote preferiti da tutti, aglio e persino spinaci (vedi maggiori dettagli su questo video), no per dire che un tale ortaggio unico (detergente economico fegato, reni, vasi sanguigni e l’intero tratto digestivo nel suo insieme), come barbabietola, ugualmente utile sia in crudo che termicamente modulo elaborato.
In questa vita non c’è nulla di stabilito una volta per tutte e perché se mangiare cibi crudi è diventato improvvisamente di moda oggi, non lo è affatto significa che è utile esclusivamente a tutti e frutta e verdura crude superiore a bollito, in umido, per non parlare dell’essiccato. il Tutto è relativo in questo mondo e le nostre conoscenze al riguardo cambiano costantemente, e quindi la verità di ieri diventa spesso una bugia del giorno oggi. O diciamo solo che non è del tutto vero, errato in un modo o nell’altro …
Quindi traggiamo conclusioni e rivediamo il nostro atteggiamento nei confronti di prodotti trattati termicamente, soprattutto perché sono più spesso (e soprattutto le verdure), molto più gustoso dopo elaborazione in corso …
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